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要关闭苹果手机的短信拦截显示功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、向下滚动并找到“信息”或“电话”选项，点击进入。
3、在该界面中找到“黑名单”或“拦截”选项，这可能因系统版本或运营商设置而有所不同，点击进入。
4、在列表中查看已设置的拦截列表或关键词，并进行相应的调整。
5、找到想要关闭拦截的号码或关键词，并进行相应的修改或删除。
6、完成后，返回主设置菜单并关闭设置。
不同版本的iOS系统和不同的运营商设置可能会略有差异，请根据具体情况进行操作，还可以考虑使用第三方短信应用来管理短信拦截功能，这些应用通常有自己的设置选项可以调整拦截功能。
如果以上步骤无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。